Klepon Ubi Jalar Durian


Bahan:
125 g tepung ketan
150 g ubi jalar kukus, haluskan
1/2 sdt garam
75 ml air hangat

Bahan isi:
200 g daging buah durian, haluskan
2 sdm gula pasir
5 sdm air
1 sdm tepung maizena

Bahan pelapis:
200 g kelapa parut
1 lembar daun pandan, potong-potong
1/4 sdt garam
Baca lebih lanjut

Onde-onde Isi Kacang Tolo


Bahan kulit:
150 g tepung ketan putih
1 sdm tepung tapioka
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sdt air kapur sirih
1 butir telur, kocok lepas
100 ml air
100 g wijen
minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
150 g kacang tolo, rendam selama 2 jam
1 lembar daun pandan, ikat
75 g gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
Baca lebih lanjut

Wingko Jagung Manis


Bahan:
400 g kelapa parut
5 buah jagung manis, pipil, ulek kasar
100 g tepung ketan
175 g gula pasir
1/2 sdt garam
100 ml santan kental
margarin untuk mengoles loyang
Baca lebih lanjut

Kue Gambir (Bali)


Bahan kulit:
200 g tepung ketan hitam
1/4 sdt garam
175 ml santan kental hangat dari 1/4 butir kelapa
15 lembar daun bambu yang lebar untuk membungkus
tali kasur untuk mengikat

Bahan isi:
250 g kelapa parut
75 g gula merah, sisir halus
1/4 sdt garam
2 lembar daun pandan, ikat
50 ml air
Baca lebih lanjut

Klepon Ubi Jalar


Bahan:
250 g ubi jalar
200 g tepung ketan
1/4 sdt garam
100 g gula merah, sisir halus
air untuk merebus

Bahan taburan:
1 butir kelapa, parut memanjang
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan, ikat
Baca lebih lanjut

Klepon Labu Kuning


Bahan:
250 g labu kuning, kukus, haluskan
200 g tepung ketan
1 sdm air kapur sirih
1/4 sdt garam
air untuk merebus

Bahan isi:
100 g gula merah, sisir halus

Bahan taburan:
1 butir kelapa, parut memanjang
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
Baca lebih lanjut

Gegicak


Bahan:
200 g tepung ketan putih
1/4 sdt garam
1/2 sdt air kapur sirih
125 ml air hangat
50 ml air daun suji (dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
daun pisang untuk alas mengukus adonan gegicak
minyak goreng untuk mengoles daun pisang

Bahan saus gula merah:
200 g gula merah sisir
100 ml air
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan, ikat

Bahan taburan:
1/2 butir kelapa parut
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan, ikat
Baca lebih lanjut

Wingko Tape


Bahan:
200 g tepung ketan
400 g kelapa parut
200 g gula pasir
1/4 sdt garam
100 ml santan kental
1 butir telur
100 g tape singkong, haluskan
Baca lebih lanjut

Timpan Labu Kuning


Bahan:
150 g tepung ketan
100 g labu kuning kukus, haluskan
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk

Bahan isi:
100 g gula pasir
125 ml santan kental
1 sdm tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt garam

daun pisang yang masih muda, potong ukuran 20×15 cm
minyak goreng
Baca lebih lanjut