Kue Moci Durian


Bahan:
375 g tepung ketan
525 ml air
1/2 sdt garam
pewarna makanan warna kuning secukupnya
100 g selai durian
75 g tepung tapioka, sangrai

Bahan sirup:
150 g gula pasir
100 ml jus durian
Baca lebih lanjut

Klepon Ubi Jalar Durian


Bahan:
125 g tepung ketan
150 g ubi jalar kukus, haluskan
1/2 sdt garam
75 ml air hangat

Bahan isi:
200 g daging buah durian, haluskan
2 sdm gula pasir
5 sdm air
1 sdm tepung maizena

Bahan pelapis:
200 g kelapa parut
1 lembar daun pandan, potong-potong
1/4 sdt garam
Baca lebih lanjut

Onde-onde Isi Kacang Tolo


Bahan kulit:
150 g tepung ketan putih
1 sdm tepung tapioka
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sdt air kapur sirih
1 butir telur, kocok lepas
100 ml air
100 g wijen
minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
150 g kacang tolo, rendam selama 2 jam
1 lembar daun pandan, ikat
75 g gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
Baca lebih lanjut

Wingko Jagung Manis


Bahan:
400 g kelapa parut
5 buah jagung manis, pipil, ulek kasar
100 g tepung ketan
175 g gula pasir
1/2 sdt garam
100 ml santan kental
margarin untuk mengoles loyang
Baca lebih lanjut

Kue Gambir (Bali)


Bahan kulit:
200 g tepung ketan hitam
1/4 sdt garam
175 ml santan kental hangat dari 1/4 butir kelapa
15 lembar daun bambu yang lebar untuk membungkus
tali kasur untuk mengikat

Bahan isi:
250 g kelapa parut
75 g gula merah, sisir halus
1/4 sdt garam
2 lembar daun pandan, ikat
50 ml air
Baca lebih lanjut