Tumis Pepaya Muda Udang


Bahan:
400 g pepaya muda, potong korek api
150 g udang kupas
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas
2 lembar daun jeruk
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
200 ml kaldu
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
Baca lebih lanjut

Tumis Pepaya Muda Tabur Ebi


Bahan:
250 g pepaya muda, potong korek api
1 sdt garam
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
1 sdm ebi, seduh, sangrai, haluskan
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
200 ml kaldu
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
Baca lebih lanjut

Tumis Selada Air Telur


Bahan:
2 ikat selada air
2 butir telur, kocok lepas
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah paprika merah, buang bijinya, iris memanjang
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
100 ml air
minyak untuk menumis
Baca lebih lanjut

Tumis Selada Air Tabur Udang Goreng


Bahan:
2 ikat selada air
100 g udang ukuran kecil
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
Baca lebih lanjut

Tumis Selada Air Terasi


Bahan:
300 g selada air, siangi, cuci bersih, tiriskan
50 ml air
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
2 cm kencur
1/4 sdt terasi bakar
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
Baca lebih lanjut

Ca Kailan Jamur Kuping


Bahan:
1 ikat kailan
1/4 sdt garam
1 genggam jamur kuping kering
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, cincang halus
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis
air untuk merebus dan merendam
Baca lebih lanjut

Bihun Ayam Pedas


Bahan:
130 g bihun kering, seduh air panas, tiriskan
150 g daging ayam cincang
5 siung bawang putih, cincang halus
5 buah cabai merah keriting, iris halus
5 buah cabai rawit merah, iris halus
2 sdm kecap manis
2 sdt kecap asin
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
50 ml kaldu
minyak untuk menumis
Baca lebih lanjut

Ca Brokoli Shiitake Saus Tiram


Bahan:
350 g brokoli, potong per kuntum, rebus sebentar, tiriskan
100 g jamur shitake segar, potong-potong
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, memarkan
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
250 ml kaldu
1 sdt minyak wijen
minyak untuk menumis
Baca lebih lanjut

Tumis Kornet Aneka Sayur


Bahan:
200 g kornet
2 buah jagung manis, pipil
2 buah wortel, kupas, potong dadu
20 buah buncis, potong 1 cm
250 g kembang kol, potong per kuntum
1 buah bawang bombai, cincang halus
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
100 ml kaldu
minyak untuk menumis
Baca lebih lanjut

Tumis Pepaya Muda Bakso Sapi


Bahan:
250 g pepaya muda, potong korek api
1/4 sdt garam
6 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
2 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas
2 lembar daun salam
2 buah cabai merah besar, iris serong
2 buah cabai hijau besar, iris serong
6 buah bakso sapi, masing-masing bagi menjadi 4 bagian
2 sdt kecap ikan
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
200 ml air
1 batang daun bawang, iris serong
minyak untuk menumis
Baca lebih lanjut