Gandasturi Ubi Ungu


Bahan:
200 g kacang hijau kupas
250 g ubi ungu
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
200 g gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:
100 g tepung terigu
1 sdm tepung beras
225 ml air es
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
Baca lebih lanjut

Bakpia Pathok


Bahan:
100 g tepung terigu
1/4 sdt garam
25 ml air
25 ml minyak sayur

Bahan isi:
125 g kacang hijau kupas, rendam selama 3 jam, kukus hingga lunak
1/2 sdt vanili bubuk
100 g gula halus
1/4 sdt garam
Baca lebih lanjut

Bola-bola Ketan Isi Kacang Hijau


Bahan:
150 g tepung ketan
1/4 sdt garam
65 ml air
750 ml air, untuk merebus
100 g wijen putih sangrai

Bahan isi:
75 g kacang hijau kupas, rendam semalam
40 g gula pasir
1/4 sdt garam
2 tetes esense cocopandan
Baca lebih lanjut

Onde-onde Ketan Hitam


Bahan:
100 g tepung ketan putih
20 g tepung ketan hitam
20 g tepung tapioka
1 sdt baking powder
115 ml air panas
1 sdt mentega putih
25 g wijen putih
minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
75 g kacang hijau kupas, rendam semalam
40 g gula halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
Baca lebih lanjut

Roti Lapis Kacang Hijau


Bahan:
200 g tepung terigu
1 sdt ragi instan
1 sdm susu bubuk
50 g gula pasir
1 butir telur
75 ml air es
20 g margarin
1/2 sdt garam

Bahan isi:
50 g kacang hijau kupas, rendam selama 1 jam, kukus hingga mekar selama 20 menit.
1 lembar daun pandan
1/8 sdt garam
30 g gula pasir
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sdt tepung terigu

Bahan olesan:
1 kuning telur
1 sdm susu cair
Baca lebih lanjut

Onde-onde Coklat


Bahan isi:
75 g kacang hijau kupas, rendam selama 1 jam
50 g gula pasir
10 g coklat bubuk
1 lembar daun pandan, simpulkan
1/4 sdt garam
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
40 g coklat masak pekat, lelehkan

Bahan kulit:
150 g tepung ketan putih
25 g gula pasir halus
1/4 sdt garam
75 ml air hangat
50 g wijen untuk pelapis
minyak untuk menggoreng
Baca lebih lanjut

Kue Ku Ubi Coklat


Bahan:
75 g tepung ketan
20 g gula halus
25 g ubi kuning, kukus, haluskan
1/4 sdt garam
pewarna kuning dan pewarna hijau muda secukupnya
60 ml santan hangat dari 1/8 butir kelapa

Bahan isi:
50 g kacang hijau kupas, rendam, kukus hingga matang, haluskan
1/2 sdt coklat bubuk
30 g gula pasir
1 lembar daun pandan
1/8 sdt garam
Baca lebih lanjut

Bakpao Kacang Hijau Coklat


Bahan kulit I:
125 g tepung terigu
1/2 sdm ragi instan
75 ml air

Bahan kulit II:
75 g tepung terigu
2 sdm air
30 g gula pasir
1/2 sdt baking powder
30 g mentega putih
Baca lebih lanjut

Martabak Isi Kacang Hijau


Bahan:
250 g tepung terigu
60 g gula pasir
1 butir kuning telur
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
1/4 sdt soda kue
325 ml air

Bahan isi:
75 g kacang hijau kupas, rendam 1 jam, kukus hingga matang
1/4 butir kelapa, parut memanjang
susu kental manis secukupnya
margarin secukupnya
Baca lebih lanjut

Kacang Hijau Kismis


Bahan:
60 g kacang hijau kupas, rendam selama 1 jam, kukus hingga matang, haluskan
1 sdm kismis, cincang kasar
2 sdm gula halus
3 sdm havermut
minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:
1 butir telur, kocok lepas

Bahan pelapis:
50 g havermut

Bahan pelengkap:
4 sdm sirup vanila
Baca lebih lanjut