Tempe Bakar Penyet


Bahan:
200 g tempe, potong-potong, kerat-kerat
100 ml air
minyak untuk menumis
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam

Bumbu halus:
1 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
1/2 sdt garam

Bahan sambal:(haluskan)
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
1 buah tomat
1/4 sdt terasi bakar

Cara membuat:
1. Campur bumbu halus dan air, aduk rata.
2. Masukkan tempe, aduk-aduk, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
3. Bakar tempe hingga berwarna kuning kecoklatan dan harum. Angkat, sisihkan.
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bahan sambal hingga harum.
5. Beri gula pasir dan garam, masak hingga mengental, angkat.
6. Susun tempe bakar di atas piring saji, tekan-tekan hingga agak hancur, siram sambal di atasnya.
7. Sajikan hangat.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s