Bola Daging Masak Semur


Bahan bola daging:
150 g daging giling
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt ketumbar bubuk
2 sdm margarin, untuk menumis

Bahan kuah semur:
2 buah kentang ukuran sedang, potong-potong, goreng hingga berkulit
1 lembar daun salam
1 buah tomat ukuran besar, potong-potong
1/4 sdt pala bubuk
1 butir cengkeh
1/4 sdt kayumanis bubuk
4 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
500 ml air
1 sdm margarin, untuk menumis
1 sdm bawang goreng, untuk taburan

Bumbu halus:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 cm jahe
3 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar
1/8 sdt jinten

Cara membuat:
1. Bola daging: Campur semua bahan bola daging kecuali margarin. Aduk rata. Buat bola-bola sesuai selera. Panaskan margarin, tumis bola daging hingga berubah warna. Sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.
3. Tambahkan tomat, aduk hingga layu.
4. Masukkan bola daging dan kentang, aduk rata.
5. Beri pala bubuk, cengkeh, kayumanis bubuk, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk.
6. Tuang air beberapa tahap hingga meresap.
7. Angkat, sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s