Sayur Kentang dan Buncis


Bahan:
1 buah kentang ukuran besar, potong dadu kecil
15 buah buncis, iris 1 cm
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
1 sdt garam
1/2 sdm gula merah
200 ml santan encer
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
1 cm jahe
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
1 sdt ebi, rendam air panas

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, dan cabai merah besar hingga harum.
2. Masukkan kentang dan buncis. Aduk-aduk.
3. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.
4. Masukkan santan, masak hingga bumbu meresap.
5. Angkat, sajikan.

0 thoughts on “Sayur Kentang dan Buncis

  1. saya suka dengan resep2 anda. khususnya olahan buncis….. banyak ragamnya…..kebetulan stok buncis selalu banyak didapur…

    Suka

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s