Kue Mangkuk


Bahan:
150 g tepung beras
25 g tepung terigu
125 g gula pasir
1/2 sdt ragi instan
100 g tape singkong
275 ml air hangat
1 sdt soda kue
1/4 sdt pewarna merah muda
1/4 sdt garam halus

Cara membuat:
1. Campur tepung beras, tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan tape singkong. Remas-remas hingga tercampur rata. Tambahkan 125 ml air, uleni selama 25 menit.
2. Tambahkan sisa air, soda kue, pewarna merah, dan garam. Aduk rata dan diamkan adonan selama 1 jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat dari adonan semula.
3. Panaskan cetakan kue mangkuk dari porselen. Tuangi adonan hingga hampir penuh. Kukus menggunakan api besar selama 30 menit atau hingga kue merekah dan matang, angkat. Setelah dingin, keluarkan kue dari cetakan. Hidangkan segera.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s