Bongko Pisang Kelapa Muda


Bahan:
150 g tepung beras
1 sdm tepung tapioka
125 g gula pasir
1 sdt garam
750 ml santan encer
5 buah pisang raja, potong bulat
200 g kelapa muda, keruk lebar
daun pisang
lidi

Bahan saus santan:
500 ml santan kental
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan, ikat
Baca lebih lanjut

Onde-onde Isi Kacang Tolo


Bahan kulit:
150 g tepung ketan putih
1 sdm tepung tapioka
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sdt air kapur sirih
1 butir telur, kocok lepas
100 ml air
100 g wijen
minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
150 g kacang tolo, rendam selama 2 jam
1 lembar daun pandan, ikat
75 g gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
Baca lebih lanjut

Ongol Ongol Labu Kuning


Bahan:
750 g labu kuning
250 g tepung kanji/tepung tapioka
1 bungkus agar-agar bubuk
400 g gula pasir
1 sdt garam
300 ml santan
750 ml air

Bahan taburan:
200 g kelapa parut
1/4 sdt garam
Baca lebih lanjut

Peyek Kedelai


Bahan:
250 g tepung beras
2 sdm tepung tapioka
2 kuning telur
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
150 g kacang kedelai, rendam selama 2 jam
15 lembar daun jeruk purut, iris halus

Bumbu halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 sdt ketumbar sangrai
5 butir kemiri sangrai
4 cm kencur
3 cm kunyit bakar
1 sdt garam

minyak untuk menggoreng
Baca lebih lanjut

Bolu Sakura Gluten Free


Bahan:
4 butir telur
125 g gula pasir
1 sdt cake emulsifier
100 g tepung beras
50 g tepung tapioka
15 g tepung maizena
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue

Bahan karamel:
50 g gula pasir
75 ml air panas
2 sdm susu bubuk coklat
2 sdm minyak sayur
Baca lebih lanjut

Rolade Udang Ayam Sayuran


Bahan isi:
150 g udang giling
100 g daging ayam giling
50 g tepung tapioka
1 batang daun bawang, iris halus
50 g wortel, potong dadu kecil, rebus sebentar, tiriskan
50 g jagung manis pipil, rebus sebentar, tiriskan
50 g kacang polong
1 butir telur, kocok lepas
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

Bahan dadar:
3 butir telur, kocok lepas
1 sdm tepung terigu
25 ml air
1/4 sdt garam
Baca lebih lanjut

Kue Lumpang Gula Merah


Bahan:
250 ml air
100 g gula pasir
150 g gula merah
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan, ikat
100 g tepung beras
100 g tepung tapioka
25 g tepung maizena
400 ml santan encer
1/2 sdt air kapur sirih

Bahan taburan:
150 g kelapa parut
1/8 sdt garam
1 lembar daun pandan, ikat
Baca lebih lanjut

Daging Sapi Baby Buncis


Bahan:
250 g daging sapi cincang
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt tepung tapioka
250 g baby buncis
2 siung bawang putih, cincang halus
50 ml kaldu
minyak untuk menumis
Baca lebih lanjut

Cilok Keju


Bahan:
150 g tepung tapioka
75 g tepung terigu
1/4 sdt bawang putih bubuk
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
1 batang seledri, cincang halus
200 ml air panas
200 g keju cheddar, potong dadu
saus sambal
air untuk merebus
Baca lebih lanjut