Bongko Pisang Kelapa Muda


Bahan:
150 g tepung beras
1 sdm tepung tapioka
125 g gula pasir
1 sdt garam
750 ml santan encer
5 buah pisang raja, potong bulat
200 g kelapa muda, keruk lebar
daun pisang
lidi

Bahan saus santan:
500 ml santan kental
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan, ikat
Baca lebih lanjut

Es Pisang Labu Kuning


Bahan:
125 g tepung beras
50 g gula pasir
1/4 sdt garam
125 g labu kuning kukus, haluskan
325 ml santan dari 1/2 butir kelapa
8 buah pisang raja, kukus hingga matang
daun pisang untuk membungkus
tusuk gigi
es serut

Bahan saus:
40 g tepung beras
75 g gula pasir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan

Bahan sirup:
200 g gula pasir
100 ml air
2 lembar daun pandan
pasta frambozen secukupnya
Baca lebih lanjut

Kue Sumping Talas


Bahan:
100 g tepung beras
50 g tepung sagu
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
150 g talas kukus, potong dadu
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan, potong-potong
100 g gula merah, sisir halus
daun pisang untuk membungkus
Baca lebih lanjut

Bubur Sumsum Pandan Pisang Kepok


Bahan bubur:
75 g tepung beras
400 ml santan kental
100 ml air daun suji (dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
1/4 sdt garam
3 buah pisang kepok, kupas, potong-potong

Bahan kuah gula merah:
200 g gula merah, sisir
200 ml air
1 lembar daun pandan
Baca lebih lanjut

Getuk Goreng Rasa Coklat


Bahan:
1 kg singkong, kupas, rebus hingga lunak, haluskan
500 g gula pasir
1 sdt vanili bubuk
1 sdm pasta coklat
1 sdt garam
1 butir kelapa, parut
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:(aduk rata)
100 g tepung beras
2 sdm tepung terigu
1/2 sdt garam
100 ml air
Baca lebih lanjut

Es Cendol Susu Kedelai


Bahan cendol:
200 g tepung beras
50 g tepung sagu
1,5 liter susu kedelai tawar
1,5 sdt garam

Bahan sirup gula merah:
500 g gula merah sisir
500 ml air
5 lembar daun pandan
1/2 sdt teh garam
150 g daging buah nangka, potong dadu

Bahan kuah santan:
1 liter santan dari 1 butir kelapa
1 sdt garam
4 lembar daun pandan

Bahan pelengkap:
500 g cincau hitam, potong dadu
es serut
Baca lebih lanjut

Perkedel Oncom


Bahan:
250 g oncom, haluskan
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm tepung beras
25 ml air
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar
1 buah cabai merah keriting
Baca lebih lanjut

Getuk Goreng (Purbalingga)


Bahan:
1 kg singkong
500 g gula merah, sisir halus
1 sdm vanili bubuk
1 sdt garam
1 butir kelapa, parut
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:(aduk rata)
100 g tepung beras
2 sdm tepung terigu
1/2 sdt garam
100 ml air
Baca lebih lanjut

Bubur Sumsum Pandan


Bahan bubur:
150 g tepung beras
800 ml santan kental
200 ml air daun suji (dari 40 lembar daun suji dan 4 lembar daun pandan)
1/2 sdt garam

Bahan kuah gula merah:
200 g gula merah, sisir
200 ml air
1 lembar daun pandan
Baca lebih lanjut

Gandasturi Ubi Ungu


Bahan:
200 g kacang hijau kupas
250 g ubi ungu
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
200 g gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:
100 g tepung terigu
1 sdm tepung beras
225 ml air es
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
Baca lebih lanjut